【怡文食堂】家常木耳蒸肉餅
2017-05-27
『家常木耳蒸肉餅』
食材:
1. 粗五花豬餃肉600公克
2. 泡發蒸熟『怡文有機日曬黑木耳』200公克
3. 鹽、糖少許
4. 冬菜少許
5. 紹興系列酒少許
6. 白糊椒少許
7. 醬油、香油少許
8. 蔥花少許
9. 薑末少許
做法:
1. 豬餃肉加入鹽拌勻
2. 加入切碎泡發蒸熟『怡文有機日曬黑木耳』、冬菜、紹興系列酒、白糊椒、糖、醬油、香油、蔥花、薑末拌勻並甩打增加肉彈性
3. 拌勻甩打完成肉餅平鋪裝盤後，以筷子於肉餅戳洞後，放入電鍋蒸熟即可
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