《今日我最大-黑木耳當主角》
2018-06-12
最佳烹調「綠葉」的黑木耳，也能反客為主當「紅花」呦！平日黑木耳可配合當季時蔬炒菜、或是搭配各式肉餡成爲中式餅類或水餃的餡料，用來烘托主菜的滋味。然而今天就來推薦大家幾道以黑木耳爲主的創意料理食譜。
黑木耳牛奶
黑木耳山藥溫沙拉
木耳蕨餅
木耳奶酪
義式油醋醬涼拌木耳
怡文農業培植之黑木耳，經由日曬故含有維生素D及相較新鮮黑木耳容易保存特性。此外，購買前還需注意培植過程及有機認証。如此才能吃得健康及安心。
有機認證與否的差別？
市面上有許多標榜有機栽種的包裝木耳，這可不是業者說說就算喔，怡文「有機日曬黑木耳」，取得有機認證，並且認證通過檢測項目，符合衛福部藥物管理署嚴格的審核-食品中殘留310項農藥檢驗結果與菇類重金屬分析皆符合標準，讓消費者可以吃得更健康，對身體無負擔
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