10大降血脂必須認識的明星食材
2019-10-03
現在國人生活與工作忙碌，造成三餐老是在外的外食人口增加，容易導致膽固醇與三酸甘油脂過高，以下降血脂的明星食材推薦給大家
1. 黑木耳：黑木耳高纖助排便，加速膽固醇排出體外，且含抗血小板凝結物質，能活血化瘀，預防動脈硬化
2. 薏仁：中原大學生物科技系教授蔡敬民曾接受衛生署委託研究，發現每天吃50～100克的薏仁，可幫助降低膽固醇
3. 菇類：亞麻油酸為多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，調節血小板凝結
4. 堅果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性
5. 黃豆：黃豆的飽和脂肪量低，且不含膽固醇
6. 多脂魚：多脂魚中的omega-3脂肪酸可以經由影響血脂質，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮心血管保護作用
7. 芭樂：芭樂有多種植化素，維生素C含量高
8. 柳橙：其中含植物固醇，是一種與膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收的管道，進而降低血液中膽固醇的量
9. 孜然粉：孜然能幫助代謝
10. 紅藜：紅藜的膳食纖維多達14.5克，膳食纖維能降低膽固醇、促進腸胃消化功能
資料來源：https://is.gd/j71GvS
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